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...diseño en bacalao
Centro Especial
Denominación: Centros especiales
Código: 206
Especie: Bacalao (Gadus Morhua)
Origen: Islandia
Ingredientes: Bacalao, agua y sal.
Contenido: 7 kg.
Peso neto escurrido: 5,950 kg.
Zona de captura: Subzona V: Iceland and Faroes Grounds.
Tipo de pesca: Sedales y anzuelos, redes de enmalle y similares.
Características: Bacalao 1a congelación, con piel, en su punto de sal.
Tamaño materia prima: 1500/+
Dimensiones aprox.:
Longitud: 14 cm.
Anchura: 9 /11 cm.
Grueso: 2/3 cm.
Espinas: SI (Inapreciables )
Gramaje aprox.: 300-400 gr.
Presentación: 7 Kg. / Caja
Composición Palet Europeo: 80 Cajas ( 8 base x 10 altura)
Composición Palet Islandia: 100 Cajas ( 10 base x 10 altura)


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