Denominación: Lomo Corto Extra
Código: 208

Especie: Bacalao (Gadus Morhua)
Origen: Islandia

Ingredientes: Bacalao, agua y sal.

Contenido: 7 kg.

Peso neto escurrido: 6,160 kg.

Zona de captura: Subzona V: Iceland and Faroes Grounds.

Tipo de pesca: Sedales y anzuelos, redes de enmalle y similares.
Características: Bacalao 1a congelación, con piel, en su punto de sal.
 

Tamaño materia prima: 800/1000
Dimensiones aprox.:

Longitud: 26 cm.
Anchura: 5-7 cm.
Grueso: 3-4 cm.
 

Espinas: NO
Gramage aprox.: 316-422 g.
 

Presentación: 7 kg. / Caja
Composición Palet  Europeo: 80 Cajas ( 8 base x  10 altura)
Composición Palet  Islandia: 100 Cajas ( 10 base x 10 altura)