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    ...diseño en bacalao

    Desmigado Skinless

    Denominación: FILETES DE BACALAO IQF
    Código: 9084/9085/9003


    Especie: Bacalao (Gadus Morhua)
    Origen: Islandia
    Pescado en: Atlántico Noreste (Zona FAO 27)
    Características: BACALAO DE LINEA (Anzuelo)

    PRIMERA CONGELACION Bacalao con piel en su punto de sal


    Tamaño materia prima: 1000/+   500/1000   200/500
    Dimensiones aprox.:
    Longitud: Variable
    Anchura: Variable
    Grueso: Variable


    Espinas: SI (Inapreciables)
    Gramage aprox.: según talla
    Glaseo aprox.: 8/10 %


    Presentación: 11 Kg. / Caja
    Composición Palet Europeo: 60 Cajas  (6  base x  10 altura)
    Composición Palet Islandia: 80 Cajas (8 base x 10 altura)