...diseño en bacalao

Desmigado Skinless

Denominación: FILETES DE BACALAO IQF
Código: 9084/9085/9003


Especie: Bacalao (Gadus Morhua)
Origen: Islandia
Pescado en: Atlántico Noreste (Zona FAO 27)
Características: BACALAO DE LINEA (Anzuelo)

PRIMERA CONGELACION Bacalao con piel en su punto de sal


Tamaño materia prima: 1000/+   500/1000   200/500
Dimensiones aprox.:
Longitud: Variable
Anchura: Variable
Grueso: Variable


Espinas: SI (Inapreciables)
Gramage aprox.: según talla
Glaseo aprox.: 8/10 %


Presentación: 11 Kg. / Caja
Composición Palet Europeo: 60 Cajas  (6  base x  10 altura)
Composición Palet Islandia: 80 Cajas (8 base x 10 altura)