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Lomo GV

Denominación: LOMO “GV”
Código:  204    HIG.205


Especie: Bacalao (Gadus Morhua)
Origen: Islandia
Pescado en: Atlántico Noreste (Zona FAO 27)
Presentación: 7 Kg. / Caja

 

 

Dimensiones aprox.: Longitud: 8 Centímetros
Anchura: Variable
Espinas : SI
Gramage aprox.: Variable
Glaseo: 25%

 

Tamaño materia prima: Hoja 20/30;30/40
Características: Bacalao SALADO / DESALADO / CONGELADO

 

Bacalao de linea ( Anzuelo)
Composición Palet  Europeo: 80 Cajas ( 8 base x  10 altura)
Composición Palet  Islandia: 100 Cajas ( 10 base x 10 altura)