Denominación: Lomo Centro
Código: 503

Especie: Bacalao (Gadus Morhua)
Origen: Islandia
Pescado en: Atlántico Noreste (Zona FAO 27)
Presentación: 6 Kg. / Caja
Pack de envio 4 Cajas

Dimensiones aprox.: Longitud: 13 Centímetros Anchura: 8 Cm.
Espinas: SI
Gramage aprox.: 200-300 g.
Tamaño materia prima: Hoja 20/30  ( 1,7/ 2,7 Kg.)
Características: Bacalao SALADO 1/2 CURACION