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...diseño en bacalao
Lomo Gigante GL
Denominación: Lomo Gigante GL congelado
Código: 926
Especie: Bacalao ( Gadus Morhua )
Origen: Islandia
Ingredientes: Bacalao, agua y sal.
Contenido: 7 kg.
Peso neto escurrido: 6,160 kg.
Zona de captura: Subzona V: Iceland and Faroes Grounds.
Tipo de pesca: Sedales y anzuelos, redes de enmalle y similares.
Características: Bacalao ( Gadus Morhua ) 1a congelación, con piel en su punto de sal.
Tamaño materia prima: 1500/2000
Dimensiones aproximadas:
Longitud: 26 cm.
Anchura: 10/11 cm.
Grosor: 4/6 cm.
Espinas: Sí
Gramaje aproximado: 600-800 gr.
Presentación: / kg./caja
Composición palet europeo: 80 cajas
Composición palet islandia: 100 cajas


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