...diseño en bacalao

Lomo Islandia 550+

Denominación: Lomo Islandia 550+
Código: 270


Especie: Bacalao (Gadus Morhua)
Origen: Islandia

Ingredientes: Bacalao, agua y sal.

Contenido: 7 kg.

Peso neto escurrido: 5,740 kg.

Zona de captura: Subzona V: Iceland and Faroes Grounds.

Tipo de pesca: Sedales y anzuelos, redes de enmalle y similares.
Características:
 Bacalao 1a congelación, con piel, en su punto de sal.


Tamaño materia prima: 1500/+   2000/+   2500/+
Dimensiones aprox.:
Longitud: Variable
Anchura: 8-10 cm.
Grueso: 5-7 cm.


Espinas: NO
Gramaje aprox.: +550 g.

 

Presentación: 7 Kg. / Caja
Composición Palet Europeo: 80 Cajas  (8  base x  10 altura)
Composición Palet Islandia: 100 Cajas (10 base x 10 altura)