...diseño en bacalao

Lomo MD

Denominación: Lomo MD
Código: 265


Especie: Bacalao (Gadus Morhua)
Origen: Islandia

Ingredientes: Bacalao, agua y sal.

Contenido: 7 kg.

Peso neto escurrido: 5,950

Zona de captura: Subzona V: Iceland and Faroes Grounds.

Tipo de pesca: Sedales y anzuelos, redes de enmalle y similares.
Características: 
Bacalao con piel, salado, desalado y ultracongelado.


Tamaño materia prima: Splitted 10/20   20/30
Dimensiones aprox.:
Longitud: 8 cm.
Anchura: Variable.
Grueso: Variable.


Espinas: SI
Gramaje aprox.: 200-300 g.

 

Presentación: 7 kg. / Caja
Composición Palet Europeo: 80 Cajas  (8  base x  10 altura)
Composición Palet Islandia:100 Cajas (10 base x 10 altura)