Denominación: Lomo Menu 400 gr.
Código: 405

Especie: Bacalao (Gadus Morhua)
Origen: Islandia

Ingredientes: Bacalao, agua y sal.

Contenido: 400 g.

Peso neto escurrido: 360 g.

Zona de captura: Subzona V: Iceland and Faroes Grounds.

Tipo de pesca: Sedales y anzuelos, redes de enmalle y similares.
Características: Bacalao 1a congelación, con piel, en su punto de sal.
 

Tamaño materia prima: 500/1000
Dimensiones aprox.:

Longitud: 8-10 cm.
Anchura: 8-10 cm.
Grueso: 2-3 cm.
 

Espinas: SI
Gramaje aprox.: 200-220 g.
 

Presentación: 8 Bolsas / Caja
Composición Palet Europeo: 80 Cajas ( 8 base x 10 altura)
Composición Palet Islandia: 100 Cajas ( 10 base x 10 altura)