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...diseño en bacalao
Lomo Super Vacío
Denominación: Lomo super vacío ( Peso variable )
Código: 406
Especie: Bacalao ( Gadus Morhua )
Origen: Islandia
Ingredientes: Bacalao, agua y sal.
Contendio: 7 kg.
Peso neto escurrido: 6,300 kg.
Zona de captura: Subzona V: Iceland and Faroes Grounds.
Tipo de pesca: Sedales y anzuelos, redes de enmalle y similares
Características: Bacalao 1a congelación, con piel, en su punto de sal.
Tamaño materia prima: 500/1000
Dimensiones aproximadas:
Longitud: 13 cm.
Anchura 7/9 cm.
Grosor: 2/4 cm.
Espinas: Sí
Gramaje aproximado: Variable
Presentación: 7kg. / caja envasado al vacío
Composición palet europeo: 80 cajas
Composición palet Islandia: 100 cajas


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